Οι παραγγελίες που δέχονται οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες για τις οποίες έχει σχεδιαστεί η ανάλογη εφαρμογή και αυτές είναι:
- Παραγγελίες από σερβιτόρο για τραπέζι. Για αυτόν τον τύπο παραγγελιών έχει υλοποιηθεί το Meridian (Windows) και το Meridian Order (Android).
- Παραγγελίες τηλεφωνικές για διανομή. Για αυτόν τον τύπο παραγγελιών έχει υλοποιηθεί το Delivery (Windows) για την λήψη της παραγγελίας και το Meridian Xpress (Android) για την οργάνωση του διανομέα.
- Παραγγελίες για take away (self service). Για αυτόν τον τύπο παραγγελιών έχει υλοποιηθεί το Take Away (Windows) για τον ταμία και το EZOrder (Windows) για να παραγγείλει ο πελάτης μόνος του (αυτόματος πωλητής).
Η εγκατάσταση των εφαρμογών διαχείρισης παραγγελιών που τρέχουν σε Windows μπορεί να γίνει είτε στον ίδιο υπολογιστή που τρέχει ο Meridian Server ή σε διαφορετικό εντός ή εκτός του χώρου της επιχείρησης.
Οι εφαρμογές που τρέχουν σε Windows εκτός από τον «Meridian Server» βρίσκονται στο Windows Store και προτείνεται να τρέχουν σε υπολογιστές με οθόνη αφής πολλαπλών σημείων χωρίς πληκτρολόγιο και ποντίκι συνδεδεμένα και τα Windows να είναι ρυθμισμένα σε «Tablet Mode» ώστε στα πεδία που χρειάζεται να γίνει πληκτρολόγηση να ανοίγει αυτόματα το πληκτρολόγιο των Windows